Thực đơn cho người đau dạ dày mau lành

Thứ ba - 14/12/2021 22:15
Đây là một số thực đơn đáng lưu tâm cho người đau dạ dày cũng như của nhiều người muốn giữ hệ tiêu hóa của mình khỏe mạnh .Bởi việc ăn uống tùy tiện thiếu khoa học có thể khiến tình trạng bệnh nặng hơn. Những chia sẻ dưới đây sẽ dưới đây sẽ giúp các bạn có một thực đơn khoa học và đầy đủ dinh dưỡng cho người đau dạ dày

Trong xã hội hiện đại ngày nay bệnh viêm loét dạ dày - tá tràng đang gia tăng đáng lo ngại tại Việt Nam .Là bệnh phổ biến nhất của đường tiêu hoá với tỷ lệ dân số mắc phải rất cao .Bệnh có thể gây rối loạn tiêu hoá hấp thu nặng và dẫn đến các biến chứng nguy hiểm như xuất huyết tiêu hoá, thủng dạ dày ,ung thư dạ dày hoặc hẹp môn vị. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng song song với việc phối hợp với liệu pháp điều trị để giảm thiểu triệu chứng và cải thiện chức năng tiêu hoá, dinh dưỡng người bệnh .

1- Chúng ta  điểm lại một số các dấu hiệu nhận biết bệnh viêm loét dạ dày - đại tràng .

  • Đau bụng vùng thượng vị: Là dấu hiệu thường gặp nhất, điển hình nhất, do niêm mạc đã bị tổn thương lại chịu thêm tác động của acid dạ dày. Thời gian đầu đau tăng lên khi quá đói hoặc quá no, sau đó có thể xuất hiện rất bất thường với tần suất dày hơn và mức độ nặng hơn.
  • Cảm giác chướng hơi hay đầy bụng khó tiêu: Thường xảy ra ở giai đoạn rất sớm nên thường bị bỏ qua.

  • Ợ chua hay ợ hơi

  • Buồn nôn, nôn

  • Chán ăn, sụt cân

  • Nôn ra máu đỏ tươi hoặc màu đen, đi ngoài phân đen, các dấu hiệu thiếu máu, chóng mặt, choáng váng: xảy ra khi đã có biến chứng xuất huyết tiêu hoá.

2- Thực phẩm nên dùng cho người đau dạ dày . 

Thực đơn đa dạng củ quả tươi
Thực đơn đa dạng củ quả tươi

Đó là những thực phẩm có khả năng bảo vệ và làm lành các vết loét niêm mạc dạ dày. Ngoài ra, bạn nên đưa vào thực đơn những thực phẩm trung hòa axit dạ dày. 

  • Rau xanh: Rau xanh giàu chất xơ và magie. Khi bổ sung rau xanh, tình trạng rối loạn tiêu hóa sẽ được cải thiện đáng kể.
  • Chuối : Chuối được xếp đầu bảng trong nhóm thực phẩm thân thiện đối với dạ dày bởi khả năng trung hòa được nồng độ acid vượt ngưỡng trong dịch dạ dày và giảm viêm. Chuối là một trong số các trái cây có lượng đường bột cao giúp cung cấp năng lượng; hàm lượng kali cao giúp bù đắp tốt lượng thiếu hụt nếu người bệnh có tiêu chảy hoặc nôn ói; thành phần xơ hoà tan pectin có lợi với người rối loạn tiêu hóa, táo bón và tiêu chảy.
  • Cơm : Cơm mềm, dễ tiêu hóa, và tránh kích thích dạ dày tiết nhiều acid; có tác dụng làm giảm cơn đau dạ dày, có thể hấp thụ các chất lỏng bên trong dạ dày, giảm nguy cơ tiêu chảy. Tác dụng tương tự đối với xôi, bánh mì, bánh chưng, cháo, khoai... Lưu ý các thực phẩm thô chưa tinh chế như gạo lứt, bắp, nếp lức hay các loại đậu... giàu chất xơ, vitamin (đặc biệt nhóm B), khoáng chất và các chất chống oxy hoá dù rất tốt cho sức khoẻ, nhưng khó tiêu hoá khi người bệnh đang có bệnh lý dạ dày.Các loại ngũ cốc như đậu, lúa mì, yến mạch có hàm lượng chất xơ khá cao. Vì thế chúng có khả năng củng cố đường tiêu hóa đồng thời cân bằng axit dư thừa trong dạ dày.
  • Bánh mì : Bánh mì là cũng là 1 lựa chọn tốt từ nhóm đường bột, ít béo, dễ tiêu hoá. Tuy nhiên tránh dùng với bơ và mứt cho tới khi dạ dày khoẻ mạnh hơn.
  • Canh/Soup : Canh/ soup với thực phẩm đã được nấu chín, mềm, không gây "áp lực" với hệ tiêu hóa, đồng thời lượng nước nhiều giúp pha loãng nồng độ acid trong dịch dạ dày làm người bệnh dễ tiêu hoá thức ăn hơn .
  • Nước ép táo : Nước ép táo dễ tiêu hoá và giàu dinh dưỡng, trong đó thành phần chất xơ hoà tan pectin thúc đẩy hoạt động của dạ dày và đường ruột, phòng ngừa tiêu chảy và táo bón.
  • Nước dừa : Nước dừa giàu điện giải natri, kali, canxi giúp bổ sung các thiếu hụt do ăn uống kém hoặc bù lượng mất sau tiêu chảy, nôn ói.
  • Sữa chua : Sữa chua có nhiều probiotic, enzyme có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, nâng cao sức đề kháng.. Sữa chua chứa nguồn lợi khuẩn cao để cân bằng đường ruột và ổn định tiêu hóa.. Có nhiều ý kiến trái chiều về việc dùng sữa chua trong bệnh lý đau dạ dày, thực tế là sữa chua không béo có thể giúp ích trong đa số trường hợp, làm lớp đệm trên niêm mạc và giảm kích thích dạ dày. Tuy nhiên, bạn nên bắt đầu lượng ít và theo dõi phản ứng của cơ thể khi ăn để điều chỉnh.
  • Trà thảo dược : Đa số các loại trà thảo dược (không cafeine) giúp điều hòa hệ tiêu hóa, ngăn các chứng khó chịu, đầy bụng. Trà thảo dược chiết xuất từ hoa cúc còn có tác dụng giúp cải thiện viêm nhiễm.
  • Gừng : Gừng có thể giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm các triệu chứng đau dạ dày, đầy hơi, khó tiêu. Có thể bổ sung gừng vào thực đơn hàng ngày như uống trà gừng hay nhấm nháp một vài lát gừng sống.
  • Đậu bắp : Đậu bắp chứa nhiều vitamin B, C, E, và các dưỡng chất khác, đặc biệt nhất chất nhầy trong đậu bắp là phức hợp protein kết dính polysaccharides, pectin và một số chất khác. Các chất này giúp bảo vệ tốt cho niêm mạc dạ dày, ngăn ngừa các nguy cơ gây tổn thương niêm mạc dạ dày, và hỗ trợ làm lành các vết viêm loét trong dạ dày.
  • Nghệ và mật ong : Hỗn hợp tinh bột nghệ và mật ong là bài thuốc đông y chính trong điều trị bệnh lý viêm loét dạ dày. Nghệ có tác dụng chống viêm, giảm tiết dịch vị, kiềm hoá độ acid của dịch vị. Mật ong có tác dụng điều hòa nồng độ acid tại dạ dày, tránh tình trạng kích ứng dạ dày.
  • Thực phẩm giàu dinh dưỡng, vitamin A, B, D, K, acid folic, canxi, sắt, kẽm, magie: có nhiều trong ngũ cốc, rau củ màu đỏ và xanh đậm, cần được tăng cường trong khẩu phần để cải thiện tình trạng thiếu hụt vitamin, các khoáng chất do tiêu hóa hấp thụ kém trong bệnh lý dạ dày- tá tràng.
  • Thực phẩm chứa chất béo và protein lành mạnh .

    Thực phẩm chưa chất béo và protein lành mạnh
    Thực phẩm chưa chất béo và protein lành mạnh

    Các protein lành mạnh có thể giúp sửa chữa thành ruột và điều trị các vấn đề tiêu hóa như hội chứng ruột bị rò rỉ, có thể gây viêm. Các nguồn protein sạch tốt bao gồm thịt động vật cho ăn cỏ, cá đánh bắt tự nhiên hoặc gia cầm chăn nuôi.

    Cá như cá hồi hoặc cá mòi đặc biệt có lợi vì chúng là thực phẩm giàu omega-3 có tác dụng chống viêm, đem lại lợi ích cho người bị viêm loét dạ dày. Các chất béo lành mạnh khác dễ tiêu hóa bao gồm dừa hoặc dầu ô liu, bơ, bơ làm từ sữa bò chăn nuôi hữu cơ,…

3- Ăn uống đúng cách khi viêm loét dạ dày - tá tràng 

Lựa chọn những thực phẩm dễ tiêu hóa

Việc ăn những thực phẩm dễ tiêu hóa sẽ giúp cho dạ dày tránh co bóp liên tục. Nhờ vậy là những cơn đau bụng, chướng bụng được hạn chế. Bạn có thể tham khảo những thực phẩm mềm, dễ tiêu như khoai lang, bơ, sữa chua,…

  • Thức ăn nên thái nhỏ, nấu chín kỹ, mềm, chế biến luộc, hấp hay om giúp cho người đau dạ dày dễ tiêu hóa và dễ hấp thu hơn các món xào, rán.

  • Ăn chậm và nhai kỹ, tránh vừa ăn vừa đọc sách, báo, xem phim, ... để giúp gia tăng bài tiết của nước bọt, tiêu hoá dễ dàng hơn.

  • Nên ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày giúp dạ dày thường xuyên có thức ăn để trung hòa được acid.

  • Không để bụng quá đói làm dạ dày rỗng, co bóp mạnh hơn gây đau, thậm chí chảy máu; hoặc ăn quá no khiến dạ dày dạ dày căng to, co bóp yếu ảnh hưởng đến quá trình nhào trộn thức ăn, tăng cọ xát làm gia tăng cơn đau.

  • Tránh ăn quá đặc làm dịch vị khó thấm vào giữa khối thức ăn, hoặc ăn quá lỏng và nhiều nước quá làm pha loãng dịch vị, giảm khả năng tiêu hóa.

  • Tránh ăn thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh đều làm dạ dày co bóp mạnh hơn gây đau. Thức ăn ấm khoảng 40-50 độ C tốt cho tiêu hóa -hấp thu.

Bổ sung đủ nước .

Uống đủ lượng nước
Uống đủ lượng nước cho cơ thể

Thời điểm tốt nhất để uống nước là khi bạn vừa ngủ dậy, cách bữa ăn sáng khoảng 1 giờ. Không nên uống nước ngay sau khi ăn. Điều này sẽ khiến dịch vị bị loãng, dạ dày đau rát. Bạn cũng có thể dùng nước trái cây để vừa bổ sung nước, vừa bổ sung vitamin.

Tuyệt đối tránh xa nước có ga. Những loại nước này chứa hàm lượng axit khá cao. Khi vào dạ dày, chúng có thể khiến tình trạng trở nên nặng hơn, những vết loét nghiêm trọng hơn.

4- Chế độ sinh hoạt cho người đau dạ dày

Để việc điều trị bệnh đau dạ dày hiệu quả, bạn cần lưu ý những vấn đề sau trong chế độ sinh hoạt của mình:

  • Ăn uống điều độ, ăn đủ 3 bữa 1 ngày. Ngoài ra, bạn cũng không nên ăn quá no, cũng không được để bụng quá đói và phải ăn đúng giờ.
  • Tuân thủ theo chỉ định của bác sĩ. Nhất là những loại thuốc dùng để điều trị bệnh.
  • Sinh hoạt điều độ mỗi ngày. Bạn phải đảm bảo mình có thời gian làm việc và nghỉ ngơi hợp lý. Tập thể dục thường xuyên và giữ tinh thần lạc quan.

5- Bài thuốc chữa viêm loét dạ dày - Tá tràng .

Bài thuốc VỊ QUẢN THỐNG TÁN 
Bài thuốc VỊ QUẢN THỐNG TÁN
Bài thuốc VỊ QUẢN THỐNG TÁN
được lưu truyền trải qua nhiều thế hệ đã trị khỏi cho rất nhiều bệnh nhân. Đơn thuốc hoàn toàn được bào chế từ thảo dược sạch ,sử dụng an toàn và không có phản ứng phụ. Các thảo dược được lựa chọn là loại tốt nhất ,rửa sạch sấy khô bằng thiết bị chuyên dụng ,tán mịn thành bột. Khi sử dụng người bệnh chỉ cần hòa bột thuốc với nước sôi sau đó để ấm rồi uống .Việc hòa thuốc đã tán mịn với nước giúp điều trị trào ngược dạ dày hay viêm loét dạ dày đạt hiệu quả tối ưu nhất ,vì khi đó hỗn hợp nước và thuốc sẽ lấp đầy các tổn thương trong dạ dày ,phát huy hết tác dụng của thuốc.

Hỗ trợ tư vấn Y Sĩ HOÀNG NGỌC DUNG

                               Địa chỉ liên hệ : 746 trần tất văn - kiến an - hải phòng
                               Số điện thoại - Zalo : 0936458687

 Công dụng  bài thuốc VỊ QUẢN THỐNG TÁN :

  • Trị đau dạ dày ,dạ dày tá tràng loét do thực nhiệt gây ra ,hỏa uất ,khí uất , đại tiện táo bón ,đại tiện ra bọt nhậy .Hâu môn nóng rát đi đại tiện phân nát .
  • Can khí bất hòa ,sinh ra sôi bụng ,đầy bụng ,đau sóc bụng sườn ,ợ hơi .
  • Men gan cao ,trào ngược dạ dày và loét dạ dày do khuẩn Hp
  • Khôi phục nhu động ruột, làm lành tổn thương niêm mạc dạ dày, kích thích sản sinh mô cơ tế bào để phục hồi cấu trúc và chức năng dạ dày như khi chưa bị bệnh.
  • Tiêu diệt vi khuẩn HP và các tác nhân gây hại khác; tạo lớp màng bảo vệ, giúp dạ dày tránh được sự tấn công của axit dịch vị gây mòn niêm mạc.
  • Giảm đau, tiêu viêm, tăng cường hệ miễn dịch, kích thích tuần hoàn, phòng chống bệnh tái phát hiệu quả
Khi tuân thủ sử dụng thuốc điều trị viêm loét dạ dày, tá tràng, trào ngược dạ dày theo đúng liệu trình và hướng dẫn của nhà thuốc, tình trạng bệnh lý sẽ có sự thay đổi rõ rệt như sau:
  • Sau 3 đến 7 ngày: Thuyên giảm 50% triệu chứng ợ chua, buồn nôn, đắng miệng.
  • Sau 2 đến 3 tuần: Giảm 70% triệu chứng của trào ngược dạ dày.
  • Sau 2 tháng: Chức năng dạ dày được hồi phục, đồng thời ngăn ngừa bệnh lý quay trở lại.tuyên ngôn

Tác giả: Dung Hoàng ngọc

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Nhà thuốc HOÀNG THỊ Y TÔNG - 200 năm chữa bệnh cứu người

HOÀNG THỊ Y TÔNG là nhà thuốc Đông y gia truyền có tuổi đời hơn 200 năm, được đông đảo người bệnh trên cả nước biết đến với những bài thuốc Nam ,thuốc Bắc đặc biệt, độc đáo, hiệu quả chữa bệnh cao. Trải qua bao thăng trầm lịch sử, Nhà thuốc HOÀNG THỊ Y TÔNG vẫn luôn tự hào đóng góp tích cực trong sự...

Thăm dò ý kiến

Bạn biết gì về bệnh Viêm loét dạ dày?

Thống kê
  • Đang truy cập77
  • Hôm nay7,439
  • Tháng hiện tại77,679
  • Tổng lượt truy cập903,332
Left-column advertisement
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây
Gửi phản hồi